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簡単♪ヘルシー麦ご飯のパエリア

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Description

今回は冷蔵庫の余りで作った
ヘルシーパエリアてす
因みに貝はサザエさんを使いました♪

材料

お米
１．５合
麦
0.5合麦を入れて2合になる様に
にんにくのみじん切り
にんにく2かけ
たまねぎのみじん切り
たまねぎ1個～2個
えび
適量
舞茸
50グラム
貝類
適量
豚肉
100グラム
コンソメ
固形2個
バター
大さじ1
水
2合半分
サフラン
一つまみより少なめに
オリーブオイル
おさじ2

作り方

  1. 1

    鍋にコンソメ
    水
    サフランを入れて
    スープを作り沸騰
    させます

  2. 2

    フライパンにバター
    を海老と貝
    舞茸お肉を入れて
    塩をして炒めて
    白ワインを入れて
    ふたをして弱火で
    2分蒸

  3. 3

    海老は頭を取って
    スープに入れてて又
    沸騰するまで煮ます

  4. 4

    材料を炒めた鍋から
    具を取り出して
    そのままの鍋に
    オリーブオイルを入れたまねぎにんにくお米と麦を炒めます

  5. 5

    お米が透き通ったら
    スープを入れて
    軽く塩で味を調えて
    ふたをして弱火で
    20分～30分様子を見ながら炊きます

  6. 6

    炊けたら
    具を並べて
    ふたをして15分蒸らして出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今麦ご飯や雑穀にはまって
研究してみました♪
意外にパラパラの
パエリアが美味しいですよ♡
レシピID : 1064475 公開日 : 10/03/10 更新日 : 10/03/10

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簡単♪ヘルシー麦ご飯のパエリア
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