串なし焼き鳥
柴犬ぽちこ
作り方
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1
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鶏肉は皮をはぎ写真のように長く切り塩をまぶす。ねぎは５cm位に切り、切り込みを入れる。
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2
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ねぎを焼き、その後で鶏肉を焼く。たれを3～5分煮る。鶏肉が焼けたら、たれ鍋に入れてから再び焦げ目が付くように少し焼く。
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コツ・ポイント
・鶏肉は焼き網から落ちないようなサイズに切って、厚いところには切り込みを入れてください。
・ねぎには繊維を切る方向に切れ目を入れてください。
・ねぎには繊維を切る方向に切れ目を入れてください。
このレシピの生い立ち
串にさすのが面倒なので、ささないで焼き網の間から落ちないように焼こうと考えました。またいただき物のねぎを消費するために作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
