うちのアゲアゲ☆ぶり大根

ぶりは皮を取って、一口大の大きさに切り、下味調味料に漬ける。目標は一時間以上！骨も取っておくと食べやすいよ。

①で下味を付けたぶりに、小麦粉をまぶす。

180度に熱した油で揚げる。下味が付いているので、焦げやすいので注意！

フライパンに油を適量ひき、人参→大根の順に炒める。
油が全体にまわって、野菜に少し透明感が出るまで炒める。

かつお昆布だしを加え、油揚げ、調味料を入れて煮込む。

15分程煮込んで、味がしみ込んだところで、揚げておいたぶりを加える。