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アップルリング(バターロールの生地で～）

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Description

いつものバターロールの生地で作りました
リング型に入れたら豪華に～

材料 （リング1個分と小5個分）

強力粉
３００ｇ
砂糖
３０ｇ
塩
５ｇ
インスタントドライイースト
６ｇ
スキムミルク
６ｇ
卵
３０ｇ
水
１６０ｃｃ
バター
３０ｇ
りんご
1個
レーズン
３０ｇ
アーモンドスライス
適量
あられ糖
適量
シナモン
お好みで～

作り方

  1. 1

    生地をこねます
    今日はＨＢで～
    一次発酵30分

  2. 2

    発酵後、フィンガーテスト、ガス抜き、ベンチタイム10分

  3. 3

    写真

    生地を２５ｃｍ角に広げ、フィリングをのせ丸める。11個分にカットし、6個分型にいれ後は、5個分をマドレーヌ型に入れる

  4. 4

    写真

    二次発酵30分
    その後卵を塗りアーモンドスライス、あられ糖をふり、200度で18分～23分焼く

コツ・ポイント

フィリングの中にシナモンを振っています。お好みで～
りんごは少し砂糖をかけ、レンジで4分ぐらいチンしてレーズンとあわせておきます
生で入れるよりおいしいと思います

このレシピの生い立ち

昔からよく作っていたものですが～
今日は誕生日なもので～＾＾
レシピID : 1065004 公開日 : 10/03/11 更新日 : 10/03/11

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アップルリング(バターロールの生地で～）
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