圧力鍋☆浸水1時間☆もちもちピカピカ玄米

玄米を両手で軽くこすり合わせるように洗い分量の水とともに鍋に入れる。まだ蓋はしない。

鍋を中火にかけ沸騰するまで加熱する。沸騰したら火を止め塩を加え圧力鍋の蓋をして1時間おく。

1時間浸水させたら強めの中火にかける。圧がかかりピンが回り始めたら加圧30分。火を止め自然に圧が下がるまでおく。