離乳食に☆やわらかハンバーグ☆
おしずさんママ
作り方
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1
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小松菜、人参は少量を茹でておくかレンジでチンして柔らかくしておき、細かく刻む。
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2
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ボウルに、刻んだ人参・小松菜、鶏ひき肉、豆腐、片栗粉を入れて混ぜ、めんつゆを加えてさらに混ぜる。
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3
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フライパンに少量の油をひき、タネをお好み焼きのようにのせ、弱火で蒸し焼きに。
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4
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片面にほんのり焼き色がついたら裏返して再び蒸し焼きに。両面焼き色がついたら完成。手づかみサイズに切ってね。
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コツ・ポイント
油を使いたくなければ、つみれのように、スプーンでお湯に落としていけば、これまたふわふわ柔らかい肉団子になります♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉は口当たりがどうしてもポソポソするので、簡単に作れる方法で柔らかくしたくて♪
