【30分で出来る】いかわた明太子パスタ
ににん
作り方
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1
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いかからワタを取出し、潰さずそのままワタを醤油に漬けておく。本体は切っておく。明太子は袋から出しておく。
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3
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にんにくが茶色になる前に、いかを入れ炒める。色が変わったら、ワタを入れる。醤油はおいておく。
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4
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わたを潰しながら、混ぜ全部ワタ袋から出す。火が通ったらバターとパスタの茹で汁をおたま1杯入れる。
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5
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塩胡椒、いかを漬けていた醤油で味を整え、少し煮立たせる。茹であがりより1分前にあげたパスタをソースに入れ絡ませる。
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6
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明太子を入れ、まんべんなく混ぜる。皿に移し、葱をかけ、完成！
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コツ・ポイント
わたは潰さず、醤油に漬けて下さい。10分くらいで大丈夫です。残った醤油は3回くらいに分けて、すべてソースに入れて丁度いいくらいでした。
このレシピの生い立ち
いつも明太子なしで作るんですが、たまたまあった明太子を入れたら絶賛でした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
