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☆に牛乳を少しずつ加えて泡だて器でしっかり混ぜ小麦粉のダマが無くなればすりおろした長いもと卵も加えてさらに混ぜる。
キャベツは7㎜角位、青ネギは小口切りにする。
1と2を1/4ずつ空気を混ぜ込む様にさっくり混ぜて温めたフライパンに油を引き生地を入れ形を整え弱めの中火で焼く。
3にひとつかみの鰹節を乗せ7分ほど焼いたら裏返し、さらに7分ほど焼く。
4にお好み焼きソース、鰹節、青海苔を載せ、『キューピー具のソース』卵と野菜のタルタルソースを乗せて出来上がり♪