簡単！本格的な中華粥

お米を洗い、土鍋に水２リットル、干し貝柱とともに浸しておく。

３０分ほど浸したら、＊の材料をすべて入れ、火にかける。

沸騰してきたら、お玉で大きく底からすくうようにして混ぜ、水の中でお米が踊るぐらいに火を弱める。中火から弱火。

水がなくなり、とろりとしてきたら完成。
約３０分から４０分くらい。

今回は作り置きの塩豚とスティックブロッコリーをのせました。