鶏肉のサテ、サワークリーム添え
so208939
作り方
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1
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サワークリームを鶏モモ肉につけ、約20分なじませておく
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2
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鶏モモ肉のサワークリームを取り、フライパンにサラダ油をひき、鶏肉に火が通るまで焼く。鶏肉から出た油は残しておく
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3
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ボウルに、サテソースの材料を入れ、泡だて器で混ぜ合わせておく
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4
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別のフライパンにサテソースと、鶏肉から出た油を入れ、火にかけ、火が通ったら火を止め、鶏肉を戻して混ぜ合わせる
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5
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キュウリをみじん切りにし、サワークリームと混ぜ合わせ、サワークリームソースをつくり、塩コショウで味を調える
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6
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４を皿に盛りつけ、5のソースをかければ出来上がり
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コツ・ポイント
基本は、ピーナツバターとカレー粉とサワークリーム。サワークリームの代用はヨーグルトでも可。また、カレー粉以外のスパイスはお好みで。にんにくのすりおろしやしょうがのすりおろしでも。
このレシピの生い立ち
鶏肉とピーナツバター、サワークリームが冷蔵庫にあったので、我流で作ってみましたが、レストランの味に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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