おつまみに☆春菊とメンマ炒め
sorakei
作り方
-
-
1
-
春菊を水洗いし、食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
フライパンを熱し、油いれ、メンマを軽く炒める。
-
-
-
3
-
メンマに油が回ったら、春菊の茎の方を先にいれ炒める。
-
-
-
4
-
茎に火が通ったら、葉のほうを入れ、すぐ火を止める。（余熱で火が通ります）
-
-
-
5
-
皿にもって出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回、自家製メンマで作ったので、味が濃い目です。なので味付け無しで大丈夫です。市販のメンマでもイケると思います。
このレシピの生い立ち
塩漬けメンマを塩出し→味付けしてみたものの、しょっぱかったので。。。春菊は子供食べないし、一緒に炒めたらつまみに丁度いいかなと思って、合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
