スパイシーポークのサラダ仕立て

豚肉は筋切りしてからボールに入れて、醤油・サラダ油・カレー粉・にんにく・塩・コショウをして揉みこんで３０分程置いておく。

玉ねぎをおろし金でおろし、醤油・酢・砂糖と合わせておく。

フライパンを熱し油を引かずに豚肉を入れ、中火にして片面２分ずつ焼き、まな板にあげて一口大に切ってサラダに乗せる。