大人も子供も大好き♪簡単えびマヨ★

Name: 大人も子供も大好き♪簡単えびマヨ★
Cook time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: えび 12尾(200g); 塩 ひとつまみ; 酒 大さじ１; ●片栗粉 大さじ１; ●薄力粉 大さじ１; ★マヨネーズ 大さじ２; ★トマトケチャップ 大さじ１/２; ★練乳 大さじ１/２; ★牛乳 小さじ１; ★醤油 小さじ１/２

Description

祝つくれぽ400！マヨソースを混ぜておくことで、とっても簡単にえびマヨが出来ます！ご飯のおかず、おつまみ、お弁当に♪

トイロ＊

材料（2人分）

えび

12尾(200g)

塩

ひとつまみ

酒

大さじ１

●片栗粉

大さじ１

●薄力粉

大さじ１

★マヨネーズ

大さじ２

★トマトケチャップ

大さじ１/２

★練乳

大さじ１/２

★牛乳

小さじ１

★醤油

小さじ１/２

作り方

1

えびは殻をむき、背の部分に切り込みを入れて背わたを取ってよく洗う。
2

しっかり水気を拭き取ったえびに塩と酒をまぶし、少し揉んで下味をつける。
3

★をすべて合わせてマヨソースを作っておく。
4

2のえびに●を合わせたものをまぶす。
5

１８０度に熱した油でこんがり揚げる。
6

あついうちに、３のマヨソースでざっと全体を和えれば完成！
7

グリーンリーフを敷いたお皿の中心にこんもりと盛りつけると綺麗ですよ～♪
8

下味をつけてるので味がぼやけず、しっかりご飯のおかずになるえびマヨです！

コツ・ポイント

えびに下味をつけるのをお忘れなく♪味がぼやけません！あと、マヨソースはアツアツのうちに絡めてくださいね♪牛乳が入ることでまろやかに、醤油が入ることで日本人好みの味になりますよ～！

このレシピの生い立ち

マヨソースを事前に混ぜておいて、簡単に和えるだけのレシピを考えました。えびの食感が苦手なわが子たちも、なぜかえびマヨにすると食べれちゃうから不思議です（笑）おもてなしの一品に、喜ばれること間違いなしです！

レシピID : 1069976 公開日 : 10/03/15 更新日 : 17/01/16

このレシピの作者

トイロ＊

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう！♪（トイロオフィシャルブログ）トイロイロ happy color life　 http://lineblog.me/toiroiro/ 　トイロ LINE公式アカウントID：
＠toiro ※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます