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具のソースで♪2種の揚げ餃子

具のソースで♪2種の揚げ餃子の画像

Description

具も味もしっかりのキューピー具のソースのおかげで、淡白な具材なのにつけダレのいらない揚げ餃子になりました♪

材料 （15×2種＝30個分くらい）

☆木綿豆腐
1/3丁（100g）
☆塩・コショウ・片栗粉
適宜
☆ピザ用チーズ
適宜
☆キューピー具のソース「野菜と卵のタルタルソース」
適宜
★海老
10尾
★ブナピー
1/4株
★片栗粉
小さじ1/2
★昆布茶
少々
★ピザ用チーズ
２０ｇ
★キューピー具のソース「野菜と卵のタルタルソース」
２０ｇ
餃子の皮
３０枚

作り方

  1. 1

    ☆の材料で1種
    木綿豆腐は水切りして、包めるくらいの大きさに切って塩・コショウし片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ★の材料で1種
    海老は皮と背わたをとり細かく切って他の材料と混ぜておく。

  3. 3

    写真

    餃子の皮の真ん中より少し上に具をおき、皮を二つ折りして水でくっつける。写真は☆です。ソース、チーズ、豆腐の順に配置。

  4. 4

    写真

    後は低温の油で揚げる。温度が高いと、あっという間に皮が焦げてしまうので注意して。
    これは☆の豆腐いりの断面。

  5. 5

    写真

    これは★のエビいりの断面。どっちもチーズがトロ～っと。優しいタルタル味です。

コツ・ポイント

ソースの使用加減で味に差が出ます。☆は一個につき一絞り…小さじ1/2くらいかな。★は全部で20gだったけどチーズと共に、もう少し多くても良かったかも。でも私的にはこれでも何もつけずに充分な味でした。具材の量はお好みで加減してみてください。

このレシピの生い立ち

使いかけの餃子の皮を消費するため、モニター当選したキューピー具のソース「卵と野菜のタルタルソース」を使って2種類の揚げ餃子を作りました。
レシピID : 1069997 公開日 : 10/03/16 更新日 : 10/03/16

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ダキちゃん
具のソースで♪2種の揚げ餃子
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