鶏肉のヨーグルト漬け
作り方
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1
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ヨーグルトに味噌・スパイス類をお好みの量入れ、ダマにならぬ様よく混ぜる
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2
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、半日~3日漬け込む。
1日以上漬け込むときは、たまに混ぜて肉の表面がでないようにする。
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3
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オーブンにシートを引くか、トレイに金網をのせてその上に肉をおいて表・裏ともに12~15分焼く。
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4
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焼き加減はオーブンによって変わるので生焼けにならぬよう調整してください。
皿にキャベツと盛り合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
スパイスはお好みで調整してください。
うちのパターンだと、ターメリック&パプリカは色が付くくらい、他は2~5回振り入れる程度です。
チリペッパーは辛いので入れすぎにご注意を・・・
うちのパターンだと、ターメリック&パプリカは色が付くくらい、他は2~5回振り入れる程度です。
チリペッパーは辛いので入れすぎにご注意を・・・
このレシピの生い立ち
母のレシピをスパイス好きな相方に合わせてアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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