フライパンで簡単おやつ♪バッタラ焼き

フライパンで簡単おやつ♪バッタラ焼きの画像

Description

秋田の郷土料理「バッタラ焼き」。例えるならパンケーキのようなものです。

材料

25g
1個
☆砂糖
25g
☆塩
ひとつまみ
100ml
パン粉
30g
バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに☆を入れ、泡立て器などで混ぜる。

  2. 2

    ①に牛乳を少しずつ加え混ぜる。

  3. 3

    ②にパン粉を入れ、ざっくり混ぜる。

  4. 4

    フライパンにバターを熱して、③の生地を一気に流し入れる。

  5. 5

    蓋をして弱火中火で両面こんがりと焼き色がついて、火がとおるまで焼く。

コツ・ポイント

コツはパン粉をいれてからはあまり混ぜすぎないこと。

このレシピの生い立ち

母が昔からよく作ってくれた手作りおやつです。普段は小麦粉で作るのですが、米粉とモチ粉をたくさんいただいたので、母にアレンジしてもらいました。
レシピID : 1071702 公開日 : 10/03/29 更新日 : 10/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート