大根葉のふりかけ風
ヌーシ
作り方
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1
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大根葉は洗って、お湯でさっと茹でて、水気をきって、細かく刻んでおく。
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2
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ごま油を熱して、そこに1を入れてよく炒め、☆印の調味料を入れてさらに炒める。仕上げにかつおぶしをまぶす。
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3
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お好みで白ゴマをふる。
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4
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2010.12.12皆様のお陰で話題入り♪
まさに旬の大根を無駄なく使ったレシピ♪お試し頂きありがとうございました感謝
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コツ・ポイント
お湯でさっと茹でることで、色味よく仕上がります。大根葉は大根の大きさによって、量が異なるので、調味料は増減してください。
このレシピの生い立ち
大根葉の切り落としてない大根を丸ごと1本分購入できると、常備菜として作ります。
ヌーシ
