春キャベツで♪野菜たっぷり焼きうどん
だんな様は料理人
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに切りお皿にのせ水大さじ３を入れラップをし、５００ｗで６分。玉うどんも小袋のまま５００ｗで１分半。
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2
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フライパンに油少々を入れ、豚肉を焼く。色が変わってきたら１の野菜のお皿に取り出しておく。
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3
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フライパンに１のうどんを入れ、水５０ccを入れ、蒸しながらほぐし焼く。水分が飛んだら塩・胡椒少々をふる。
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4
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２をフライパンに戻しいれ、全体に炒め合わせ、醤油を回しいれる。味がなじんだところでバターを入れ溶かしながらからめる。
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コツ・ポイント
バターを入れたら、余熱で溶かす感じです。バターを入れてから高温で加熱してしまうと、バターの風味が悪くなります。
このレシピの生い立ち
我が家の定番焼きうどんレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
だんな様は料理人
