♥新ジャガとチキンのイタリアン煮込み♥

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Description

ホクホクな新ジャガはにんにくバターの香りたっぷりなイタリアン風味がよく合います!!

材料 (1人〜2人)

●バター(マーガリン)
大1
●オリーブオイル
大1
☆輪切り唐辛子
少々
☆レモンペッパー(無ければ塩)とブラックペッパー
少々
☆固形コンソメ
1個
100㎖
☆白ワイン
100㎖
トッピング(タイム)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    新ジャガと小かぶと鶏肉を用意します。

  2. 2

    写真

    小鍋を弱火に熱して●を入れて鶏肉を軽く色が変わる程度ソテーします。にんにくは焦がさないで下さい。

  3. 3

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    鶏肉は後で煮込むので軽くソテーする程度で十分です。

  4. 4

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    鶏肉の色が変わったら新ジャガと☆を入て蓋をして中火で煮込む。

  5. 5

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    仕上げに小かぶをざっくりと混ぜ合わせ1分〜2分程度煮詰めます。味の調節をして出来上がりです。

  6. 6

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    器に盛りタイムを散らせば完成です!!冷えた白ワインにぴったりです。

コツ・ポイント

ポイントはあんまり煮詰めずに薄味に仕上げて下さい。味がちょっと足りない時は少し塩を加えて下さい。小かぶのほっくり感も美味しいです。むね肉を使いましたが鶏肉ならなんでも合うと思います。

このレシピの生い立ち

美味しそうな新ジャガを買ったのでチキンと煮込みました。
レシピID : 1072129 公開日 : 10/03/17 更新日 : 10/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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umaknight
ポテトがほくほくでおいしかったです!

本当にとても美味しそうですね!また食べたくなりました!