山芋のオムレツ風✿お好み焼き
作り方
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1
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豚肉とえびは、一口大に切り、フライパンで色が変わる程度に炒め、軽く塩コショウします。
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2
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チーズは1枚を適当な大きさにちぎって、山芋はすりおろし、ボールに残りの材料を入れます。
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3
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しっかり混ぜ合わせます。
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4
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熱したフライパンに多めの油を入れ、半分のたねを流しいれます。
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5
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箸で、形を整えながらひっくり返し、オムレツの形にします。
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6
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チーズ1/2を上にのせ、ふたをして蒸し焼きにします。チーズが溶けたら出来上がり☆お好みでトッピングして下さい。
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コツ・ポイント
具は何でもおいしいと思います。お餅やいか、たこ・・冷蔵庫にあるもので・・・(^―^)
豚肉とえびは火を通してるので、蒸し焼き時間は短くてOKです!
豚肉とえびは火を通してるので、蒸し焼き時間は短くてOKです!
このレシピの生い立ち
いつものお好み焼きにたまごの割合を多くして、オムレツ風に焼いてみました
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