お花見に運動会に*完食御礼〜いなり寿司
Description
春ですね♪いなり寿司はいかがですか?じゅんわり柔らかな味のお揚げにゴマとガリで香ばしさと爽やかさをプラス。旨過ぎです!
材料
(16個分(3合分))
8枚
300ml
○砂糖
大4
○醤油
大2と1/2
○みりん
大2
○ほんだし
小1
3合
ミツカンすし酢
規定量
大3
苦手でなければ大3
すし酢を自分で作るなら↓↓↓
ご飯3合弱くらい
●酢
大5
●砂糖
大4と1/2
●塩
小1と1/2
作り方
コツ・ポイント
☆最初から開いてある油揚げを使うと手軽です。☆すし飯はすし酢を混ぜてから、あおいで冷ますほうがムラがでません。☆煮汁を手に付けてすし飯を握ると手に付かず手際よく出来ます。☆お揚げは、すし飯を入れる前に片手でそっと汁を絞ります。
このレシピの生い立ち
物心ついた時から、この味です。時々、あっゴマ!あっガリ!と楽しい食感と風味が◎。これと唐揚げは、余って持って帰ることがまずありません。これは作る甲斐がありますよん♪