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鍋にコンソメを入れ、火にかける。
ベーコンは1㎝位、しいたけは薄切りする。
1.が沸騰したら、コンソメを完全に溶かし、ベーコン、しいたけを入れ、ひと煮立ちさせる。
とき卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら黒こしょうを2振り位し、火を止める。
パセリを散らして完成です。