
| 白身の魚(冷凍でよい) | |
| 400-500 g | |
| レモングラス | 1本 |
| ライムリーフ | 2-3 枚 |
| にんにく | 1かけ |
| ナムプラー | 大匙 1.5 |
| レモン汁 | 大匙 2 |
| 白胡椒 | 少々 |
| バナナの葉 | 1枚 |
魚は食べやすい大きさに切る。
レモングラスは下から10cmくらいをみじん切り、にんにくもみじん切り、ライムリーフはごく細く千切りにする。
材料を全部混ぜて、バナナの葉っぱにくるんで端をようじでとめておく。
焼くまで冷蔵庫かクーラーに入れておいて、あとは焼くだけ。
バナナの葉とレモングラス
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