圧力鍋を使って時間節約ロールキャベツ
はらぺこあおむし～
作り方
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1
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キャベツをゆでる
私は芯をくりぬいて圧力鍋で圧をかけないでゆでる
一枚ずつはがす
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2
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肉だねを作る
パン粉・牛乳を浸す
肉・刻んだ野菜を炒めず混ぜる
卵・塩を入れ良く捏ねる
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3
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肉だねが、固い様なら、水を少しずつ入れてやわらかくする。
これは、料理教室で習いました
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4
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圧力鍋に少し油を入れ、にんにくの香りを出す。
ケチャップを入れて、加熱して酸味を飛ばす
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5
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キャベツに、肉だねを丸めてのせ、春巻きのように包んで、楊枝でとめて、
楊枝を下にして鍋に並べる
残ったキャベツも
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6
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適量の水、コンソメを入れ、適正時間、圧をかける
活力鍋は一分
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7
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圧が下がって、スープが足りないようなら、ひたひたになるくらいに調整。
味も調整してくださいね
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
圧力鍋付属のレシピにはのっていないけど、挑戦してうまくできたのでそれ以来、圧力鍋で作ってます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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