長いもの南蛮焼き

長いもをの皮をむき１ｃｍくらいの輪切りにする。

フライパンに油（分量外）を引いて、長いもの両面がきつね色になるまで焼き、軽く塩コショウを振ります。

②に合わせた●を入れ、煮詰めます。

盛り付けた長いもに④をかけ、完成です。