改良版ノンオイル＊ケークサレ＊ふんわり系

薄力粉はダマにならぬ様に２回篩っておく。

玉ねぎは細切りまたは粗微塵切りにして、塩こしょう少々を振りレンジで２～３分～チンする。

電子レンジにかけた後、フライパンで火にかけ、炒めて水気を飛ばした方が生地がベタつかないと思います。

チンする時は、タジン鍋がお勧め。
ジップロックボックスなら、軽く蓋をして。

もちろん最初から炒めても構いませんがレンジの方が油脂が入りません。野菜や肉は下ごしらえ（茹でたりチンしたり）して下さい。

数枚重ねたクッキングペーパーに野菜類を広げ、水気を切ると良い。

★塩と一緒にガーリックパウダーを入れると風味ＵＰ。専門店のものには入っているそうです。お好みで。

ミルクとりんご果汁を入れ軽く混ぜる。（りんご果汁がなければ、薄味コンソメスープ４５ｇに代替しても構いません。）

水分量は野菜の水っぽさや入れる具により調節して下さい。（りんご果汁はオイル代わりに入れています。味や香りは残りません。）

★チーズ、お野菜（水気は切って）お肉（脂を切って）を落とし入れお箸でやさしく具を散らす。泡を潰さない様に★

☆グリュイエル、粉チーズでも大丈夫。その場合スライスチーズの代わりに４０ｇ程度を薄力粉の後生地に優しく混ぜ込んで☆

（私は粉チーズバージョンでしたらパルミジャーノレッジャーノが好きです。グリュイエルすりおろしは、かなりクセが強いです。）

☆ブロッコリーなど、水分を含んでいる物は混ぜ込まないで上に載せるか軽く埋め込む程度にした方が良いです☆

180度で３５分前後焼成。具が多ければ時間が長くかかります。
★焦げそうなら途中でアルミホイルをかける。★

←オーブンによって随分変わってきますので様子を見ながら温度、時間は調整を！！

☆焼きたてが一番！！なのですが、冷めたら軽く電子レンジかトースターで温め直してどうぞ☆

２０１０、１，１０
作り方を見直しました。
今までのやり方でプリントした方、すみません。訂正をお願い致します。

よくある失敗
●水分が多かった
●卵の泡立て方が足りなかった
●生地を混ぜすぎてしまった
●型が細く小さい為固く焼けた等