うどとウインナーの炒め物
ポンポコあぽろ
作り方
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1
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うどは皮を剥き、２～３mmの厚さの斜め切りにし、酢水に３０分程つけます。
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2
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ウインナーは、３～５mm厚さの斜め切りにします。
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3
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テフロン加工のフライパンで、油を引かずにウインナーを炒めます。
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4
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ウインナーに火が通ったら、うどを入れて炒めます。
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5
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うどに軽く火が通ったら、塩・胡椒をして出来上がりです。
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コツ・ポイント
うどはさっと炒める程度で良いです。
塩・胡椒は、お使いのウインナーの塩分で加減してください。
ウインナーの代わりに、ベーコンでも。
脂の少ないソーセージ等をお使いの場合は、炒め油を少し引いた方が良いです。
塩・胡椒は、お使いのウインナーの塩分で加減してください。
ウインナーの代わりに、ベーコンでも。
脂の少ないソーセージ等をお使いの場合は、炒め油を少し引いた方が良いです。
このレシピの生い立ち
うどとウインナーが合うかな？と思い炒めました。
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ポンポコあぽろ
