烏賊のはらわたのホイル焼き
Description
スーパーで生食用のするめ烏賊を見つけたり、夫が烏賊を釣ってきた時にはかならす作ります。
お酒のおつまみに最高!もちろんお酒を飲まない人にも・・・
お酒のおつまみに最高!もちろんお酒を飲まない人にも・・・
材料
(2人分)
お刺身用するめ烏賊のはらわた
1ぱい分
マヨネーズ
大匙3
醤油
少々
作り方
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1
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はらわたを壊さないように胴から引っ張り出す。
足とはらわたを切り離す。(この時、はらわたを切らないように注意して下さい)
はらわたの周りにくっついているものを取り除く。
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2
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アルミホイルに、はらわたを載せその上にマヨネーズをかけて、包んでオーブントースターで10分くらい焼く。
(はらわたが固まったら焼けている)
焼けたら好みで醤油をかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
魚焼き器でも、フライパンで蒸し焼きにして、炭火でもOK。それぞれ焼き時間が変わるので、時々ホイルを開いて加減をみてください。
このレシピの生い立ち
随分昔に教えてもらったものです。何処かの飲み屋で出てきたおつまみだそうです。
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