このレシピには写真がありません

Description

スーパーで生食用のするめ烏賊を見つけたり、夫が烏賊を釣ってきた時にはかならす作ります。
お酒のおつまみに最高!もちろんお酒を飲まない人にも・・・

材料 (2人分)

お刺身用するめ烏賊のはらわた
1ぱい分
マヨネーズ
大匙3
醤油
少々

作り方

  1. 1

    はらわたを壊さないように胴から引っ張り出す。
    足とはらわたを切り離す。(この時、はらわたを切らないように注意して下さい)
    はらわたの周りにくっついているものを取り除く。

  2. 2

    アルミホイルに、はらわたを載せその上にマヨネーズをかけて、包んでオーブントースターで10分くらい焼く。
    (はらわたが固まったら焼けている)
    焼けたら好みで醤油をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

魚焼き器でも、フライパンで蒸し焼きにして、炭火でもOK。それぞれ焼き時間が変わるので、時々ホイルを開いて加減をみてください。

このレシピの生い立ち

随分昔に教えてもらったものです。何処かの飲み屋で出てきたおつまみだそうです。
レシピID : 107516 公開日 : 03/09/14 更新日 : 03/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
くまえつ
美味しかった(*^▽^*)です。 リピ決定です!

烏賊刺しにつけて食べても最高です。試してください。