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凍み豆腐をお湯、または水でもどしておく。玉ねぎを半分はみじん切り、もう半分はスライスしておく。
aを粘り気が出るまでよくこねる。1で戻しておいた凍み豆腐の上に、ケチャップ→マヨネーズ→スライスした玉ねぎの順で乗せる。
2で乗せた上によくこねたaをスプーンでのせ、その上にコーンを好きなだけ乗せる。今回はチーズは乗せてないです。
フライパンに油を適量ひき、3で完成したものを中火で蓋をして焼いていく。上野ひき肉に火が入ったら裏返してまた焼く。
焼きあがったら、お皿に盛りつけて、ケチャップなどをかけて完成♪
余ったひき肉でハンバーグ焼いてみました!