ジャガイモのシンプルスープ
くぅ。
作り方
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1
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ジャガイモは皮をむいて（新じゃがの場合はそのままでＯＫ。）１㎝位の角切りにする。
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2
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鍋にオリーブ油・１のジャガイモ・ニンニクのみじん切り（チューブ入りのものが便利♪）を入れて軽く炒める。
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3
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水・鶏がらスープの素を加えて、ジャガイモが軟らかくなるまで煮る。
煮えたら、塩・こしょうで味を調える。
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4
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器に盛り付けて、お好みでパセリなどをトッピングすれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
◆オリーブ油は使わなくても良いです。あっさり味のスープになります。
その場合は手順２を省略して、手順３でジャガイモとニンニクも煮込んで下さい。
その場合は手順２を省略して、手順３でジャガイモとニンニクも煮込んで下さい。
このレシピの生い立ち
息子の離乳食用のジャガイモを茹でて、残った分をスープにした時、思いつきました。
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くぅ。
