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ヘルシーパンプキンプリン

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Description

なめらかに！カボチャの素材本来の味を大切に！甘さ控え目。そして豆乳を使用しヘルシーに作りました。

材料 （カップ４～５個分）

カボチャ
１/４個（６０７ｇ）ペースト状で４２０ｇ
調整豆乳（今回は紀文）
３７０ｍｌ
砂糖（上白糖）
５０ｇ
☆粉ゼラチン
７ｇ
☆水
大匙２

作り方

  1. 1

    カボチャを適当な大きさにカットし耐熱皿に入れラップをして、電子レンジで８分加熱。この間に☆を合わせふやかしておく。

  2. 2

    加熱したカボチャの皮を取り、裏ごしする。

  3. 3

    調整豆乳と砂糖を鍋で温め、沸騰寸前で火を止め、ふやかした1.の☆を加えよく溶かす。

  4. 4

    2.に3.を入れてよく混ぜる。そして一度濾す 。ここで、氷水で冷やしながら混ぜる。これがシッカリ短時間で固めるのに重要！

  5. 5

    4.をカップに流し入れ冷蔵庫の入れ、固まったら

    ♡♡♡完成♡♡♡♡

コツ・ポイント

４．の工程の「一度濾す」が、滑らかにするためにかなりのポイント！！！
あとは、お好みで砂糖などは調整して下さい。（南瓜自体の甘さもちがいがありますから）

このレシピの生い立ち

家族型高脂血症（脂質異常症）なので、なるべくコレステロール０に近づけるように努力しました。なめらか！コクあり！でも…サッパリ。美味しく出来ました☆☆☆
レシピID : 1076167 公開日 : 10/03/22 更新日 : 10/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年2月8日
初れぽ
写真
つぃん♪
かぼちゃの濃厚なプリンになりました☆授乳中のおやつにぴったり！

ありがとうございます！これからも色々載せられるよう頑張りますね♪

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smilemammy
ヘルシーパンプキンプリン
by smilemammy