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レタスは一口大にちぎって氷水に浸し、パリッとしたらキチンペーパーで水分をふき取ります。トマトは薄くスライスします。
たまねぎはみじん切りにします。にんにくは芽を取り除いてみじん切りにします。
サラダオイルにんにくをフライパンに入れて熱し香りが出たらたまねぎを入れ、ひき肉をいためます。
ひき肉の色が変わったら塩、胡椒、ウスターソースで味をつけます。
あたたかいご飯を盛り付け、レタス、トマト、4を乗せます。とろけるチーズを振りかけて、具のソースをかけて出来上がりです。