チキン・バルサミコのソース
もるまぷ
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさ、ねぎ・セロリは３～４センチのぶつ切り、にんにくは1つを4等分にします。
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2
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チンゲンサイは 塩とオイルを少したらしたお湯で湯がいて 3センチ程度に切っておきます｡
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3
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鶏肉に塩を振っておきます｡
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4
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フライパンにオリーブオイルを全部入れて 鶏肉をこんがり焼きます｡
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5
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鶏肉に完全に火の入る前に にんにく・セロリ・ねぎを入れてやきます。
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6
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フライパンを火からおろして、バルサミコ酢を入れます｡
（ここで火からおろさないと バルサミコがみんな蒸発しちゃうので気をつけて。）
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7
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また火にかけ、塩コショウを入れて味を整えます｡
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8
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お皿にチンゲンサイを敷いて フライパンの中身をソースごとのせます。
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コツ・ポイント
チンゲンサイを別で茹でるところがポイント。あっさりするよ｡
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もるまぷ
