煮豚
作り方
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1
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豚肩ロースブロック肉に塩コショウをもみこむように、全体にすり込む。
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2
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たこ糸で縛る。
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3
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白葱の青い部分のみ5センチほどに切る、しょうがは薄切りに切る。
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4
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フライパンをあたためて油を入れて、1と2を入れて豚肉を裏返しながら焼き色をつける。
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7
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その間味がしみこむように豚肉を返してください。
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8
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火をとめて、鍋を冷ます。
冷めたらねぎを取り出す。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
NY生活が長い友達から教えてもらったレシピをベースに試行錯誤し、この味に落ち着きました。
オイシイうえに簡単。
毎回ホームパーティーの際人気な1品です。
オイシイうえに簡単。
毎回ホームパーティーの際人気な1品です。