簡単♪リッチなダブルチョコレートマフィン

簡単♪リッチなダブルチョコレートマフィン
2010.4.29話題入りありがとう♪覚えやすい配合で混ぜて焼くだけ!焼いている間に漂うチョコレートの香りが幸せ♥
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (59mmカップ4個)

★薄力粉
100g
★ココアパウダー
10g
4g (小匙1)
無塩バター
50g
1個
牛乳または生クリーム
50cc
チョコ
お好きなだけ!

1

バター、牛乳、卵は常温に戻しておく。★の粉類は一緒にしてふるいにかける。オーブンは170度に余熱しておく。

2

常温にもどしたバターにグラニュー糖を少しずつわけて入れて白くもったりするまで混ぜる。

3

よくときほぐした卵を5回くらいに分けて2に入れてその都度よく混ぜる(分離注意!)。

4

★粉類の1/3と牛乳の1/3を入れて底からすくうようにさっくり混ぜる

5

4を繰り返して全て入れ最後にチョコを加えてさくさくっと混ぜる。

6

カップに生地を入れる。結構膨らむので生地はカップの7割くらいで!

7

大きめのチョコをトッピングとして上にのせる。(チョコによっては溶ける場合があるのでのせなくてもOK)

8

170度で20分焼いて出来上がり!竹串で刺してみて何もついてこないかチェックしてね。

9

写真

れぽしてくれた皆さまありがと~!

10

2011.2.2.つくれぽ100人達成!作って下さったみなさま、れぽありがとうございました♥

11

追いつかないのでつくれぽ返信コメントなしで掲載させていただきます、たくさんのれぽありがとうございます☆

コツ・ポイント

手順7のチョコは焼き菓子用が理想ですが、私はよく売ってるひとくちチョコを使いました。板チョコの場合は溶ける場合があるみたいです。
リッチな仕上がりにしたい時は牛乳の代わりに生クリームを使っても◎
アレンジがきくマフィンを楽しんでください♪

このレシピの生い立ち

チョコレートが余っていたのでマフィンに入れてみました~
レシピID : 1077790 公開日 : 10/03/23 更新日 : 11/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

987 (900人)

16/08/13

写真

濃厚なケーキでした。 幸せー(๑´ㅂ`๑)

kyoro112

16/07/17

写真

純ココアとビターチョコで大人味のマフィンに♪美味しかったです☆

ルナソル。

16/07/12

写真

何回か作っています^ ^ふわふわで美味しい☆娘もお気に入りです。

まぁちゃん∀

16/07/06

写真

分離注意の所で見事に分離しました!笑作り直して美味しく出来ました

かずちゃんovo

1 2 3 4 5
イチタズマム 2014年08月01日 22:47
初めまして。質問させてください。
手順7のひとくちチョコとはアルファベットチョコのことですか?それとも明治などから出ている板チョコがひとくちサイズに包つまれて何枚かで売っているものでしょうか?お手すきの時などに返信を頂けたら嬉しいです。宜しくお願いします。
ballena53 2014年08月01日 23:09
イチタズマムさん
コメントありがとうございます。私はアルファベットチョコを使いましたが、お好きなチョコ何でも大丈夫だと思いますよ!美味しくできますように☆
Profile みはしゅん 2015年01月20日 20:41
ballena53さん初めまして
今から質問します
ココアパウダーが足りないのですが....
どうしたらいいですか?
お返事いただけたら嬉しいです!
最後に私小学5年生です!
ballena53 2015年01月20日 21:21
>みはしゅんさん
コメントありがとうございます。
ココアパウダーを入れずにプレーン生地でチョコ入りにしても美味しいと思いますよ!
Profile ももらぶ♡ 2015年02月04日 22:18
質問、よろしいですか?
電気オーブンの上段と下段、どちらで焼いたほうがいいですか?
ballena53 2015年02月04日 22:30
>ももらぶさん
コメントありがとうございます。二つしか選べない場合はどちらかといえば下段のほうがいいと思います。上段だと中が焼ける前に表面だけ焦げるかもしれません。
美味しくできますように。
Profile ももらぶ♡ 2015年02月05日 12:20
ありがとうございます。すごく参考になります!もうひとつだけ教えて下さい。
レシピによって、粉量にあまり変わりがないのに牛乳などの水分量に大分開きがあるのはなぜなのですか?出来上がりにどんな違いがあるのでしょうか?
ballena53 2015年02月05日 13:58
>ももらぶさん
水分が多い方が仕上がりが柔らかくなるのではないでしょうか?色々作って試してみてください☆
Profile ずんくりむっく 2016年02月14日 08:48
分離してしまったらどーすればいいですか??
。゚(゚´Д`゚)゚。
ballena53 2016年02月14日 09:03
>ずんくりむっくさん
分量内の小麦粉を少し入れると解消されると思います!こちらの記事も参考になさってみて下さい。
http://cafe.cookpad.com/topics/6126
頑張って〜!!!