ベジフルでコルドンブルー風

鶏胸肉を横から切り込みをいれて、開く。

市販のバジルペーストとマスタードを内側にぬり、ベーコンとプロセスチーズをのせて、もとの形にととのえる。

卵に小麦粉いれ、塩こしょうで味付けし、２）によくからめ、パン粉をしっかりとおさえるようにして、形を整える。