レモン・ポレンタブレッド。

ボウルに室温で柔らかくしたバターと砂糖を加え、泡だて器で白っぽく、ふんわりするまでよく泡立てる。

卵を1個ずつ加えてその都度よくかき混ぜ、「ポッカレモン100」を加えて混ぜ合わせる。

2へ強力粉、薄力粉、ポレンタ、ベーキングパウダー、塩を加え、ゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜ合わせる。