豚小間で手抜き！ロールキャベツ♪

キャベツを茹でるまたはふんわりラップをかけてレンジで3分チン（しんなりする程度）

キャベツの芯は厚い部分を少し削ぎ落とします。新じゃが、にんじんはきれいに洗って輪切り。皮はむいてもむかなくても。

キャベツに豚小間を広げて乗せクレソル少々振りかけ、左右たたんでクルクル巻き、爪楊枝でとめます。

アクが出てくるので取ってください。
野菜がやわらかくなったら最後にバターを加え弱火で少しだけ煮ます。

お好みで塩コショウで味を調えてください。うちは塩コショウなしで煮ました。