体ポカポカ♪韓国風キムチうどん
Description
旨辛☆韓国風キムチうどん。寒い季節には芯から温まる、旨辛うどんはいかが？
TomHiro
作り方
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1
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鍋にごま油をしき、豚肉を炒める。色が変わったら、水を足して、昆布を入れる。
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2
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鍋が煮立ってきたら、★の調味料を追加。
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3
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キムチ、長ネギ、キャベツなどの野菜、豆腐を入れる。
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4
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ここで味を見て、足りなかったら味を調整。辛いのが好きな方は、韓国粉唐辛子とコチュジャンを追加してください。
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5
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冷凍うどん、卵を入れてできあがり！
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コツ・ポイント
きちんと出汁をとってるので、深い旨味があります。今回初めてみりんと料理酒を入れましたが、今までより格段においしい。韓国鍋は、最初にごま油で肉を炒めるのがポイント！
このレシピの生い立ち
大好きな韓国風うどんが急に食べたくなってw
