野菜たっぷり!サラダ風ビビンバの画像

Description

生野菜もたっぷりのサラダ風ビビンバです。ナムルはもやしだけなので普通のビビンバよりも簡単に手早くできますよ~☆

材料 (2人分)

1/2袋
1/3本
3~4cm
丼2杯分
ごま油
少々
コチュジャン(お好みで)
適量
A(もやしのナムルの調味料)
小さじ1/4
おろしにんにく
少々
ごま油
少々
B(ひき肉炒めの調味料)
しょうゆ
大さじ1
さとう
小さじ1
コチュジャン
大さじ1
おろしにんにく
少々

作り方

  1. 1

    きゅうり、人参は細切りに、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり 冷水にさらして水をよく切っておく。

  2. 2

    もやしは熱湯でさっとゆでてざるにあげて水をよく切る。ボウルでもやしと Aの材料を混ぜ合わせて和える

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、合挽き肉を炒め火が通ってきたらBの材料を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    丼にご飯を入れ、その上に2のもやし、3のひき肉、1の野菜、温泉たまごを のせる。

  5. 5

    お好みで白菜キムチ、韓国のり、コチュジャンを添えてよく混ぜ合わせて いただく。

コツ・ポイント

全体の味付けは5のコチュジャンの量で調節してみてください。 野菜類は上記以外にお好みのものを使っていただければOK♪ 合挽き肉の代わりに牛肉の切り落とし肉でもOKです。

このレシピの生い立ち

ビビンバと一緒に生野菜もたっぷりとりたくて。
レシピID : 1078790 公開日 : 10/03/24 更新日 : 13/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
tomtosh
目玉焼きですが、野菜もたっぷり。肉の味は大人向けですね。

目玉焼きバージョンおいしそうですね!ありがとうございます♪