詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ふんわり～！　はんぺんボール

ふんわり～！　はんぺんボールの画像

Description

ふんわりはんぺんの天ぷら
淡白なはんぺんにひと手間加えて
おもてなしにも♪
野菜たっぷり栄養満点！

材料 （2～4人分）

はんぺん
1袋
★人参
1/4本
★玉ねぎ
1/4個
★しいたけ
1枚
★青ネギ
1本
★ひじき（水で戻した物）
ひとつまみ
片栗粉
大さじ1/2
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1/2 ×2
ごま油
少々
天ぷら粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    ★印の具材をみじん切りし、ごま油で炒める。具材がしんなりしたら、めんつゆを大さじ1/2入れて味をつける

  2. 2

    ボールにはんぺんと1の具材を入れ、はんぺんをつぶすように手で混ぜる

  3. 3

    しっかり混ぜたら、残りのめんつゆ（大さじ1/2）を入れ、片栗粉を入れてひと口大の小判型に成型する

  4. 4

    天ぷら粉を水で溶き、3のはんぺんボールにつけて、少量の油で揚げ焼きにする

  5. 5

    写真

    こちらはしいたけに詰めて揚げたヴァージョン

  6. 6

    しいたけ詰めにする場合3の行程の後、しいたけに詰めてください

  7. 7

    そのままでも美味しいですが、お好みで天つゆや塩で食べて下さい

コツ・ポイント

少しでもヘルシーに仕上げたいので、少量の油で揚げ焼き風にしています
入れる具材はお好みで！冷蔵庫の残り野菜の端くれなんかを入れてもいいし
エビやイカなど入れて豪華にしても！
大葉を刻んでいれるとアッサリ風味良く仕上がります

このレシピの生い立ち

そのままだと、ちょぴり味気ない「はんぺん」
ひと手間加えて おもてなしにも使えそうな一品を作りました
揚げたては特に美味しいです！
レシピID : 1078798 公開日 : 10/03/24 更新日 : 10/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ちょこ☆ちょこ
ふんわり～！　はんぺんボール
by ちょこ☆ちょこ