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茄子をそのまま蒸す (20分) 皮を剥いて2~3本に裂いて冷ます
トマト:半月切り きゅうり:細切り
■を全部混ぜて、食べる直前にかける
あったら蒸し鶏も
■の汁は 豚の冷しゃぶでも使う。(冷しゃぶ:豚・きゅうり)