塩サバのつゆポン＊和風マリネ＊
yunnmo
作り方
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1
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鯖は3枚におろして縦に2等分して、できれば、食べやすいように、骨を丁寧に取っておく。
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2
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熱したグリルでこんがり焼く（なすなどもあれば一緒に）。
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3
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4
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＊を合わせて、2を熱い内に漬ける。
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5
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しそ、みょうが、ねぎ、にんにく、しょうがなどと漬けるともっと美味しいです＊
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コツ・ポイント
なすは油で焼く方が、漬け込む時水分がでないので、よりいいです＊
このレシピの生い立ち
安い塩サバを美味しく食べたい！
yunnmo
