野菜たっぷり！！キーマカレー♪

たまねぎ、ピーマン、にんじん、ナス、にんにく、生姜をみじん切りにする。

鍋に油を少量いれ、にんにく、生姜を入れ香りが出るまで中火でいためる。香りが出たら挽き肉を入れ一緒に炒める。

挽き肉に色がついたらみじん切りにした野菜を入れ、一緒に炒める。

30分ほど煮込み、お好みで醤油、コーヒー、チーズ、牛乳などを極少量入れて出来上がり。