本場、もつ鍋。
Description
簡単で美味しい！
プルプルもつ鍋！
プルプルもつ鍋！
ひろきき
材料
（2人前）
500g
A／白だしor薄口醤油
200cc
A／お酒
60cc
A／みりん
60cc
A／醤油or濃口醤油
60cc
A／鷹の爪
少量（好みで）
A／にんにく
少量～2片（好みで）
1／4
1束
600ｃｃ～900cc
作り方
-
-
1
-
Aを混ぜ合わせ、もつを漬けておく。
（野菜を切る間～15分位でもOK)
-
-
-
2
-
キャベツとにらを、適当な感じで切る。
-
-
-
3
-
「１」で漬けておいた「もつ」と汁を鍋に入れ煮る。
-
-
-
4
-
「２」でカットした野菜を入れ、水を入れ、もつ、野菜に火が通ったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
もつは、生もつに限ります！が、東京、横浜では、なかなか見つかりませんでした。
濃い目の味付けなので、水出調整してお好みにしてください！
濃い目の味付けなので、水出調整してお好みにしてください！
このレシピの生い立ち
同僚に作ってもらい、美味しくてレシピを教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひろきき
