幼児食にも☆野菜をIN♪ラクラク蒸しパン

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Description

ふっくら蒸しパンなら野菜もへっちゃら!幼児向けに甘さは控えめです

材料 (2・3人分)

150g
砂糖
30〜50g
1コ
100㏄+大1
サラダ油
大さじ1
お好みの野菜
適量
ほうれん草 にんじん かぼちゃ サツマイモ
冷凍コーンなど

作り方

  1. 1

    ☆基本の生地☆
    粉類(薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー)をボールに計り入れて、泡立て器で混ぜておきます。

  2. 2

    ※2010.9/17追記
    牛乳+大1をサラダ油にすると、よりしっとりしておいしかったです!

  3. 3

    残りの材料を入れて、混ぜます。
    これで生地の完成です!

  4. 4

    ☆入れる野菜1☆
    ・ほうれん草:茹でてみじん切り(我が家では、茹でて小分け冷凍してます)
    ・にんじん:すりおろす

  5. 5

    ☆入れる野菜2☆
    ・かぼちゃ&サツマイモ:1cm角以下の角切り(生でOK)か茹でてつぶしたもの・冷凍コーン:解凍する

  6. 6

    野菜をそれぞれ、小さいボールなどに分けておいて、その中に生地を入れてまぜる(生地は適量

  7. 7

    それぞれの生地をアルミカップなどに入れる。7分目位。
    私は8号シリコンカップを使っています。だいたい12個位できます。

  8. 8

    フライパンに水を5ミリ程入れて、カップを並べます。意外と水かさは増すので、少なめがいいような…

  9. 9

    フタをして強火→沸騰したら中弱火で10分蒸します。
    フタの滴が気になる方は、蒸しふきんなどをすると安心です。

  10. 10

    完成!
    取り出す時は熱いので気をつけてくださいね。

コツ・ポイント

砂糖はお好みで増減してくだい☆
フライパンに入れる水は、多すぎると沸騰して生地に入ってしまうので少なめに!
野菜抜きプレーンでも優しい味で美味しいです☆

このレシピの生い立ち

パン好き&野菜嫌いの娘に何とか野菜を食べさせたくて。
ゆうたまさんの『フワ☆モチ☆優しい味の蒸しパン レシピID:359999』を参考に作ってみました。ありがとうございます!
フライパンで蒸すなんて、ラクラクで嬉しいですね。
レシピID : 1079985 公開日 : 10/03/25 更新日 : 10/09/19

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