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鱈の切り身を食べやすいように２～３等分（大きさをみて）にし、塩を振って少し置く。
★の調味料を合わせておく。
鱈から水分が出るので、水分をふき取る。片栗粉まぶす。
フライパンを熱し、油を入れ、片栗粉をまぶした鱈を離して入れる。
表面が焼けて固くなってくるので、ひっくり返して、全面を揚げ焼きしていく。
最後に合わせ調味料を投入！ひと煮立ちしたら、火を弱めて、たれをからめてできあがり♪
お好みで、一味唐辛子やゴマなどトッピングしてもおいしそ～
写真ありがとうございます。参考にしていただいてうれしいです！
チャコ姉ちゃん
