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焼き豚とチンゲンサイのチャーハン

焼き豚とチンゲンサイのチャーハンの画像

Description

この間行った中華料理屋さんのチャーハンがおいしかったので、思い出しながら作ってみました☆

材料 （1人分）

にんにく
1かけ
ごま油
大さじ2分の1
長ねぎ
5~6センチ
焼き豚スライス
40グラム（量はお好みでok）
ごはん
軽く2杯分
チンゲンサイ
2分の1株
鶏ガラスープの素
小さじ2分の1
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    にんにく、ねぎはみじん切り、チャーシューは食べやすい大きさに、チンゲンサイはざく切りにカットしておく。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、ねぎを炒める。

  3. 3

    チャーシューを途中で入れ、ねぎと一緒に炒める。

  4. 4

    ある程度炒めたら、ご飯を入れ、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れ、炒める。

  5. 5

    ある程度ほぐれるくらいに炒めたら、チンゲンサイを入れ、炒める。

  6. 6

    最後に味を見て、薄ければ、塩・こしょうで味をととのえ、出来上がり☆

コツ・ポイント

以前、母がチャーハンに、鶏ガラスープの素を入れるとおいしいと言っていたのを思い出し、入れてみたら、美味しくなりました☆

このレシピの生い立ち

この間行った中華料理店の、チャーシューと青菜のチャーハンがとっても美味しかったので、それに近づけるように作ってみました☆
レシピID : 1081364 公開日 : 10/03/26 更新日 : 14/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年4月6日
写真
kusakachan
あっさりとしてて美味しかった！焼豚なかったのでベーコンで代用♪

作ってくれてありがとう！ベーコンでもおいしそう！(^O^)／

2015年2月5日
写真
さやすけ！
ニンニクがきいてる〜♡

作ってくれてありがとう！彩きれいでおいしそう！(^O^)／

2014年9月9日
写真
なおのはち
とっても美味しかったです！鳥ガラスープいれるのイイですね〜

作ってくれてありがとう！お野菜たっぷりでおいしそう(^O^)

2010年7月12日
初れぽ
写真
サチマル
手作り焼豚で！チンゲン菜のシャキッと感が良いですね。美味しい〜！

つくれぽありがう☆焼き豚手作りなんてすごい！おいしそう☆

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( )
ディアンヌ
焼き豚とチンゲンサイのチャーハン
by ディアンヌ