おいしいとりカツ♪
おかあちゃん。
作り方
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1
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お好みの味付け済みの肉に卵（すでに卵を使っているレシピの場合は少し水分を足すだけでも良い)、小麦粉の順で揉み込む。
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2
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パン粉を付ける。小さいボウルにパン粉を入れ，ゆすりながらまぶせば手が汚れず簡単。最後にちょっと押さえればパン粉は定着する
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3
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揉み込む時にはがれてしまった皮も肉にのせてそっとパン粉をつければ大丈夫。１８０度の油でからっと揚げる。
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4
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揚げずにオーブン焼きで仕上げるとあっさりヘルシー。詳しくは「揚げないよ～♪なんちゃってチキンカツ」ＩＤ：1265472
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5
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参考に。「胸肉はこう切る！あっさりカリッ☆な唐揚げ」レシピID :998037 →胸肉の切り方なども丁寧に載せています。
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6
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たえしおさんが下味に唐揚げ粉を使ったれぽを下さいました。これは手軽でいいアイディアですね♪
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7
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ＤＵＦＦＹchanさんがサンドイッチを作って下さいました。美味しそう！
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8
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お弁当にいかがでしょうか。
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コツ・ポイント
私の唐揚げレシピ「胸肉はこう切る！あっさりカリッ☆な唐揚げ」 は薄味です。とりカツは濃いめの味付きが美味しいのでここに醤油大さじ１、蜂蜜少々を足しています。ソースなしでもおいしいのでお弁当にも向いています。
このレシピの生い立ち
バザーの準備をしていたある日、お昼にテイクアウトのお弁当を注文する事に。その“ほっ〇もっ〇”に勤めてるＫさんが言いました。「と〇〇ツ弁当っておいしいよ、唐揚げの味つけた鶏に衣つけて揚げるから」なるほど、そうなんだ！その技頂き～のレシピです。
おかあちゃん。
