烏賊（イカ）ゴロ（わた）のホイル焼き
Description
捨ててしまうのがもったいない、
イカのゴロ（はらわた）
これがご飯が進む君やお酒のアテにサイコーです！
イカのゴロ（はらわた）
これがご飯が進む君やお酒のアテにサイコーです！
玻瑠佳☆Haruka
材料
（2人分）
イカのゴロ（はらわた）墨の部分は除く
2杯分
１パイ分
イカくち
２個（くちばしを取って入れる）
★１）料理酒（日本酒）
小１程度？
★１）みりん
少々
★１）しょう油
少々（しょう油差しからくるっと回す程度）
ゴマ油（サラダ油でも可）
ホイルに薄く塗る程度
作り方
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烏賊（イカ）は、お刺身にできる位の状態のものを使うと、ゴロ（わた）も生臭くなく、おいしくできます♪
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中身を出すとこんな風に”わた”がゴロリと・・・
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3
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ゴロ（わた）を取り外す時は、目が付いている部分と密着って位くっついてるので、注意深く包丁を入れながら取り外して下さい
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4
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ゴロ（わた）をとりはずしたら、
”墨”の部分も取り外します。
そっと軽く引くようにすると、する～っと取れてしまいます
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（この”イカ墨”で
”イカ墨パスタ”もGoodです♪）
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6
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二重にしたアルミホイルに薄く油を引いて、イカ墨を取り除いた”ゴロ（わた）” と ”イカくち ” などを入れます
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ゲソ（足）や さばいた時に出た半端分の身などを入れ、
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ホイルを少し包むような？感じで、調味料が流れてこぼれないように注意して、★１）の調味料を回しかけます
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これが、大変にいいです！ こういうお料理には、まさに威力を発揮してくれますです
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ホイルを包みます。グリルで15～２０分焼きます。
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ホイルをあけると 烏賊（イカ）が焼ける、まんまの いい匂いです～
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ごはんにかけて食べると、進む進むｗ
お酒のアテ（関西の言い方ですね、関東では、つまみ って言いましたよね）
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（”イカくち”も入れる場合、レシピID :1692908 「烏賊（イカ）くちを食する」をご参照いただければ・・・と）
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URLは、コメント欄をご覧いただければ幸いです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんのまかないで教えてもらったのをヒントにしました。
